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一粒安宫牛黄丸的诞生

     北京同仁堂等单位申报的安宫牛黄丸制作技艺,已获批成为国家非物质文化遗产。这种带有神秘色彩的中药急救药丸,到底是如何生产出来的?我们带您来到同仁堂公司生产车间,见证一粒安宫牛黄丸的生产全过程。


一颗安宫牛黄丸的诞生



传承216年 选材极苛刻

     中成药生产必须要依照处方。同仁堂的安宫牛黄丸使用的是老方子,这个方子到底有多老?北京同仁堂集团顾问金霭英老人告诉我们:“216年了。”安宫牛黄丸是清代名医吴鞠通根据古方“牛黄清心丸”多次调整加减药味所成。安宫牛黄丸具有“清热解毒、醒神开窍”的作用,长期以来被奉为中药“温病三宝”之首,是传统药物中最负盛名的急症用药。同仁堂第二代传人乐凤鸣搜集了当时众多的古方名方,配制了众多药剂,并撰写了《乐氏世代祖传丸散膏丹下料配方》一书,安宫牛黄丸从此成为同仁堂的“镇店名药”。至今,同仁堂生产安宫牛黄丸的历史已近150年。

     “这个方子太神奇了。”安宫牛黄丸具有,清热解毒,镇惊开窍。用于热病,邪入心包,高热惊厥,神昏谵语;中风昏迷及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出血、败血症等。安宫牛黄丸采用牛黄、郁金、犀角(由于医改现在都用水牛角浓缩粉)、黄芩、黄连、雄黄、栀子、朱砂、冰片、麝香、珍珠11味药材配料而成。安宫牛黄丸的处方还“规定”了药材的质量。“比如,牛黄需要京牛黄。”(最好的牛黄产于张家口一带)麝香则要选择当门子,成颗粒状的麝香俗称“当门子”,质量上佳。郁金则要选择广郁金……苛刻的原材料标准,是为了能够生产出疗效显著的产品。

珍珠洗不净 豆腐里头煮

     原材料是好药品的源头。同仁堂对于安宫牛黄丸中使用的贵重药材一律实行“双把关”,也就是传统鉴别和现代科技手段相结合,首先依靠同仁堂老技师的经验鉴别,然后再利用设备对原材料进行理化鉴别。同仁堂对原材料的要求源于清朝宫廷用药的标准,讲究的是上等、地道、纯洁。同样是黄连,同仁堂要求黄连必须刮掉毛,拔掉须;郁金则全部需要工人用手工方式进行挑选;珍珠用水洗洗,肯定不能入药,同仁堂要求珍珠必须要放在豆腐里煮上23个小时,这样才能确保珍珠里面的脏东西全部清洗干净;麝香要去毛去皮……原材料备好后,还要进行初加工,再将粉碎的药材和成药坨。


给药丸“打金戳”也有难度,戳打浅了看不清,打深了会陷进蜡里。

药丸穿金衣 牛角盖金章

     11味药打碎、混匀和坨后,就进入到手工环节——第一步是制丸。张冬梅是同仁堂安宫牛黄丸生产班组负责人、首席技师。只见她将一坨药放在两块木板中间,推捻间,一丸丸药就滚了下来。然后,药丸被放到电子秤上称重:每粒必须3克。

     符合标准的小药丸,顺着流水线进入到“穿金衣”的台子上。同仁堂至今保留着给安宫牛黄丸包金箔的传统,这也是同仁堂的独门秘笈。工人师傅拿过一张不及邮票大的金箔,将药丸放在上面轻轻一转,就均匀地包好金箔。“这可需要技巧。”张冬梅说,首先,“手爱出汗的人就干不了。”推药丸时,劲儿大了,金箔就会被药丸吃进去;劲儿小了则包得不瓷实。一个工人想要把这道工序干好,至少要练半年。

      穿上“黄金甲”的安宫牛黄丸还要住进蜡丸里,这样能够确保药品不怕潮。每个蜡丸上都用牛角盖了金章:安宫牛黄丸。在北京同仁堂,给药丸“打金戳”依然是纯手工操作。张冬梅说,这活儿也有难度:戳打浅了,看不清楚;打深了,会陷进蜡中。

      同仁堂集团文化传承中心主任张志红说,作为中国历史最悠久的中药企业之一,同仁堂一直在传承着安宫牛黄丸传统制作技艺,它是同仁堂制药历史的见证,诠释了“炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力”的古训,具有独特的文化、医学、工艺、社会及经济价值。


安宫牛黄丸的三则故事

故事一

     1976年唐山大地震,一位叫卢桂兰的妇女被压在废墟下好长时间,得救后,由于受伤感染,高烧昏迷几天不退。北京医疗队一位医生把安宫牛黄丸调成糊状,从卢桂兰的口中灌进去,两丸吃下后烧退了。这在当时被称为奇迹。


故事二

     2004年冬,香港著名主持人刘海若在英国不幸遭遇车祸,一直处于深度昏迷中,当地医院治疗无效后回国,住进北京宣武医院。海若奇迹般地苏醒了,从国外医院诊断为终生植物人到逐步走向康复,这例严重脑外伤的治疗成功,也有安宫牛黄丸的功劳。

     每一丸安宫牛黄丸中含有167毫克牛黄,而牛黄豁痰、开窍、凉肝、熄风,牛黄是五千年文明的结晶,正是由于牛黄的神奇作用。海若女士所患虽非温病,但是由于严重的绿脓杆菌感染而出现的高热昏迷,正与温病邪陷心包相吻合,根据中医“异病同治”的原则,选用安宫牛黄丸治疗,如矢中的,所以能收到良好的效果。


故事三

     2005年430日深夜,一歹徒劫持一对杭州母子,从沪杭高速公路进入上海。当天凌晨5时许,上海特警通过强攻果断击毙了歹徒。但不幸的是,被劫持的3岁男孩彭彭在解救过程中脑部意外受伤,急需10年前的安宫牛黄丸,以进行促醒治疗。消息一经报道,家里收藏有10年前甚至更久时间安宫牛黄丸的人纷纷捐药,拯救了孩子垂危的生命。



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